Cuidar la línea en Navidad
Cuando se acerca la Navidad, parece que irremediablemente se acercan también los excesos. Comidas y cenas de empresa, con la familia, con los amigos… Rodeados de un ambiente festivo y con ganas de...
View ArticleReceta: espumoso de limón con pasas sultanas
Un postre rico y digestivo que puede servir para culminar una cena de Navidad, o cualquier otra comida especial, es el espumoso de limón con pasas. Servido en copas de helado, del estilo de las que he...
View ArticleLos turrones, mazapanes y mantecados caseros de La Despensa de Palacio
En la calle del alfajor número 14 de la localidad de Estepa (Sevilla), se encuentra uno de los obradores con más tradición de España, en el que se elaboran prácticamente sin parar desde mediados del...
View ArticleRecetas navideñas fáciles para personas con poco tiempo
En Navidad, todo el mundo quiere darle a la comida o a la cena un toque especial, pero no todos tenemos el tiempo que nos gustaría para cocinar. Por eso, en este post intentaremos aportaros ideas...
View ArticlePavo de Navidad: 6 formas de interpretar la receta
Si yo fuera pavo, en los meses previos a la Navidad y en la Navidad misma, se me iba a ver poco el pelo, digo la pluma. Ignoro si sería capaz de pegar un vuelo de más de un palmo, pero ya me...
View ArticleLos mejores dulces para la Navidad
Ya estamos a 23 de diciembre, y sólo faltan dos días para la Navidad. Pero mañana es Nochebuena y después de la cena, como es tradición, no puede faltar una bandeja de dulces típicos: mazapanes,...
View Article4 grandes ideas para decorar tu mesa en Nochebuena
Para que todo sea un éxito en Nochebuena y Navidad, tan importante como la comida que sirvas, es la propia presentación de los platos y del entorno en general. Decorar la mesa es casi obligado en...
View ArticleLa extraña relación entre los villancicos y la comida
Ya dejé clara hace tiempo la relación que existe entre la música y la gastronomía a través de los artículos 10 hits de la cocina: canciones de comida sin desperdicio y Hits de la cocina (2): el top 10...
View ArticleLa cena de fin de año más exclusiva
El fin del presente año y la llegada del 2012 serán celebrados otra vez este año en todo el mundo la noche del 31 de diciembre. Nos puede gustar más o menos, pero hay que hundir mucho la cabeza en el...
View ArticleSelección de cocinitas de juguete para Reyes Magos
Las cocinitas de juguete son uno de los clásicos habituales en las cartas de los Reyes Magos de los niños de entre 2 y 8 años, aproximadamente. O de las niñas, más bien, ya que aunque de mayores son...
View ArticleMenús vegetarianos para Nochevieja
Sé que hay muchos que ven como un imposible que un menú de Nochevieja no lleve ni carne ni pescado, sobre todo carne. Un menú vegetariano puede parecer, para quienes no acostumbren a seguir este tipo...
View Article¿Por qué comemos doce uvas en Nochevieja?
¿Nunca os habéis preguntado por el origen de la tradición de comer las doce uvas en Nochevieja? Hoy es, sin duda, el mejor día para plantearse este tipo de cuestiones, así que prestad atención. Habría...
View ArticleEl Año Nuevo en Japón: fideos y tortas de arroz
Tokio, 30 dic (EFEAGRO).- Japón se prepara para despedir 2011 con un despliegue de tradiciones que van desde limpiar bien la casa a comer fideos antes de medianoche, esta vez con la esperanza de dejar...
View ArticleReceta: roscón de Reyes casero, o “rosconcitos chic” para niños buenos
Esta noche es la noche de Reyes, y en las casas de media España hoy y mañana se habrá merendado, cenado o desayunado roscón de Reyes, un dulce típico cuya receta tiene, como la fiesta de los Reyes...
View ArticleAlimentos de temporada: diciembre
Muchas verduras tienen en diciembre su mes de máximo apogeo. Si a cualquiera de nosotros nos preguntan por los alimentos que consideramos típicos de diciembre, seguro que a bote pronto, lo primero que...
View ArticleReceta para Navidad: pollo con menestra
Receta para Navidad: pollo con menestra Si aplicar la norma de la “triple R” (rápidas, ricas y razonablemente fáciles) en nuestras recetas de cocina del día a día, no resulta siempre evidente a no ser...
View ArticleCómo hacer cupcakes perfectos
Resultados en Google con la palabra “cupcake”. La palabra cupcake cada vez tiene más peso en nuestra lengua, aunque aún somos muchos los que no sabemos exactamente cuál es la diferencia entre un...
View ArticleLas recetas más buscadas en Navidad
Las recetas de Navidad en PDF de Cocina.es. Las de cordero, entre las más buscadas. Cocina.es ha lanzado para estos días un PDF con 25 recetas de Navidad selectas y variadas, que se puede descargar...
View Article3 menús de Nochevieja para triunfar
Menús de Nochevieja para improvisar con éxito. Al equipo al completo de Cocina.es, no se nos ocurre otra forma mejor de despedir este fantástico año que hemos compartido con vosotros entre fogones,...
View Article10 interesantes recetas con las sobras de Navidad
El turrón es, junto con el cava y el champán, el ingrediente que más juego da para idear recetas con sobras de Navidad. Las sobras de Navidad no tienen por qué ser sobras, si somos capaces de darles...
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